Ensalada de Berros

Esta receta vegetariana es sumamente sencilla y rápida de hacer, no se necesita ser un chef o amante de la cocina para hacerla, ya que no nos tomará ni 15 minutos en prepararla y solo contiene un par de ingredientes principales, que los puedes conseguir en cualquier abasto o supermercado cerca de tu casa o residencia.
Entonces ¿dónde esta lo relevante de esta preparación?, pues en los berros, el gran aporte que este tiene para nuestra salud como parte fundamental de una dieta equilibrada.
Esta rica ensalada de berros tiene la función de ser anti-anémica, esto quiere decir que contiene sustancias para restablecer el desarrollo normal de la hemoglobina, debido a que los berros tienen entre sus nutrientes vitamina A, C, E, yodo y hierro, además de también ser bajo en calorías, lo que hace que podamos comer la cantidad que queramos. Otro punto relevante es, que el berro es ideal para las enfermedades metabólicas, la retención de líquido, además de ayudar también contra la obesidad y al diabetes. El berro también es utilizado para ser estimulante estomacal o como diurético. Facilita la limpieza del hígado y colabora con su recuperación.