28 de septiembre de 2023

Tarta de manzana

Tarta de Manzana Vegetariana – Receta Detallada

Tarta de Manzana Vegetariana

Descripción

La tarta de manzana es un clásico postre que se adapta perfectamente a una dieta vegetariana. Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa tarta de manzana sin utilizar ingredientes de origen animal, para que puedas disfrutar de su sabor dulce y reconfortante sin preocuparte por tu estilo de vida vegetariano.

Ingredientes

Para la masa:

250 gramos de harina

125 gramos de margarina vegetal

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de agua fría

Una pizca de sal

Para el relleno:

4 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas

2 cucharadas de azúcar moreno

1 cucharadita de canela en polvo

Para el glaseado:

2 cucharadas de mermelada de albaricoque

1 cucharada de agua

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).

2. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal para la masa. Añade la margarina vegetal y mezcla con tus manos hasta obtener una textura arenosa.

3. Agrega el agua fría poco a poco y amasa hasta formar una bola de masa suave. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante 30 minutos.

4. Mientras tanto, en otro recipiente, combina las rodajas de manzana, el azúcar moreno y la canela en polvo. Mezcla bien para asegurarte de que todas las rodajas estén cubiertas.

5. Saca la masa del refrigerador y divídela en dos partes. Estira una de las mitades con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm y forra el fondo de un molde para tarta previamente engrasado.

6. Vierte la mezcla de manzana sobre la masa en el molde, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.

7. Estira la segunda mitad de la masa y colócala sobre la mezcla de manzana, sellando los bordes con los dedos o haciendo un repulgue decorativo con un tenedor.

8. Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.

9. Mientras la tarta está en el horno, prepara el glaseado calentando la mermelada de albaricoque y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Remueve hasta obtener una consistencia suave.

10. Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe un poco. Luego, pinta la superficie de la tarta con el glaseado de mermelada usando un pincel de cocina.

11. Deja enfriar completamente antes de servir. Puedes disfrutar de esta deliciosa tarta de manzana vegetariana tal cual o acompañarla con helado vegano de vainilla para obtener un postre aún más delicioso.

¡Disfruta de esta tarta de manzana vegetariana casera, perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión!