1 de febrero de 2022

Hamburguesa proteica de alubias y soja texturizada

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¡Muy buenas a todas! Hoy vengo con un recetón improvisado: una hamburguesa proteica vegana hecha a partir de alubias rojas y soja texturizada, además de alguna que otra verdurita. Como podréis imaginar, es una receta muy económica y que además de una tanda podéis sacar muchísimas buger. Con esta receta os salen 6 hamburguesas grandes.

El hecho de tener alubias y soja texturizada de base, además de convertirla en una receta rica en proteína vegetal, también la hace muy fácil de trabajar debido a su densidad. Si sois principiantes, esta y cualquier hamburguesa a base de garbanzo puede ser una buena introducción a las hamburguesas caseras.

Por supuesto, podéis usar también alubias negras y la combinación de especias que más os guste. De hecho, si os gusta el sabor cárnico y queréis recetas que os recuerden a ello -aunque yo no lo tenía en casa para esta receta- podría quedar increíble el descuentos permanentes en tiendas veganas antes de comprar 🙂

También os dejo la receta en formato vídeo, que ya sabéis que en Instagram estoy publicando videorecetas:

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