Galletas de plátano

Galletas de Plátano: Una Receta Vegetariana fácil y deliciosa

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para galletas de plátano vegetarianas? Entonces estás en el lugar correcto. Estas galletas son perfectas para un refrigerio rápido, un desayuno saludable o un postre cargado de sabor. Hecho con ingredientes simples y nutritivos, estas galletas son veganas y vegetarianas, sin lácteos, huevos o productos de origen animal.

Estas galletas son una versión ligera y saludable de las tradicionales galletas de plátano. Hechas con harina de avena, plátano maduro y otros ingredientes simples, estas galletas están llenas de sabor y ofrecen una excelente fuente de fibra y nutrientes. Se preparan en poco tiempo y con unas pocas herramientas.

Ingredientes:

1 plátano maduro
1 taza de harina de avena
2 cucharadas de aceite de coco
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 taza de pasas
1/2 taza de nueces picadas

Preparación:

Precalienta el horno a 350°F (180°C).

En un tazón mediano, mezcla la harina de avena, el aceite de coco, la canela, la sal y el polvo para hornear. Luego añade el plátano machacado y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Agrega las pasas y las nueces picadas y mezcla bien. Si la masa está muy húmeda, agrega un poco más de harina de avena.

Sobre una bandeja para hornear forrada con papel encerado, coloca porciones de masa, aproximadamente del tamaño de una cucharada sopera, con un poco de espacio entre cada una. Hornear durante 15-20 minutos, hasta que las galletas estén doradas.

Deja que las galletas se enfríen antes de servir. Disfruta.