Si crees que no es posible hacer un flan sin huevo ni leche estás muy equivocado, pues acá tenemos la receta perfecta para lograr el más delicioso flan vegano de vainilla con caramelo incluido que te dejará realmente maravillado. La preparación por extensa que se vea es bien sencilla, sólo debes seguir muy bien el paso a paso y el resultado será tal cual como muestra la imagen. Este flan casero vegano queda con una consistencia perfecta y además al servir queda con su caramelo y el sabor a vainilla tan característico de este rico postre dulce.
Ingredientes
Para 4 a 5 Porciones
- ½ Litro de Leche de Soya
- 4 Cucharadas de Harina de Garbanzo
- 4 Cucharaditas de Fécula de Maíz
- 1 Cucharadita de Agar Agar
- 1 ¼ Taza de Azúcar Granulada
- 2 Cucharadas de Margarina Vegetal
- Agua
- Esencia de Vainilla
- Cáscara de Limón
- Canela en Polvo
Preparación
- Para comenzar este nuevo postre de recetas de cocina vegana sin utilizar huevo ni leche partiremos colocando en un recipiente el ¼ de taza de azúcar con la fécula de maíz, revolvemos muy bien.
- Por otro lado, combinamos la harina de garbanzo en media taza de agua, mezclamos muy bien y agregamos a la fécula de maíz con el azúcar.
- Mezclaremos todo de manera uniforme hasta lograr una mezcla bien espesa que hará un poco de espuma por encima, no te preocupes.
- Mientras tanto, en una olla pequeña pondremos la leche de soya, unas cuatro cucharadas de esencia de vainilla, cáscara de piel de limón y pondremos a hervir.
- Una vez bien caliente, agregaremos la mezcla anteriormente preparada (la de harina con fécula y azúcar) y dejaremos cocinar todo junto revolviendo a ratos la olla, evitando así que este se pegue o se queme. [pt_view id="b70dc355yq"]
