Nachos de lentejas picantes Supremo

Aquí está una receta vegetariana para los nachos de lentejas picantes supremo. Esta receta vegetariana es rica y saludable y es perfecta para los amantes de la comida picante. Estos nachos se preparan con lentejas, tomates, cebollas, pimientos, queso y muchas especias picantes para darles un sabor único. Estos nachos se pueden servir como una comida o una merienda y son perfectos para una cena informal con amigos.

Los nachos de lentejas picantes supremo son muy fáciles de preparar y se hacen con algunos ingredientes básicos. Todos los ingredientes son aptos para veganos o vegetarianos y esta receta se prepara en unos 45 minutos. Estos nachos tienen un sabor increíble y son una excelente opción para los amantes de la comida picante.

Ingredientes

1 taza de lentejas cocidas
1 cebolla roja picada
1 pimiento rojo picado
2 tomates maduros picados
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro picado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta blanca
3 tazas de totopos
1/2 taza de queso rallado vegano

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo y saltea por unos 5 minutos, hasta que estén suaves. Añade los tomates y saltea por otros 5 minutos.

3. Añade las lentejas y cocina por otros 5 minutos. Agrega el chile en polvo, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta y cocina por unos 3 minutos más.

4. Coloca los totopos en una bandeja para hornear. Vierte la mezcla de lentejas encima de los totopos y espolvorea el queso encima.

5. Hornea por 15 minutos, hasta que los totopos estén crujientes y el queso se haya fundido.

6. Sirve los nachos de lentejas picantes supremo acompañados de salsa de jalapeño y una ensalada.