31 de julio de 2016

Croquetas de Zanahoria

Dentro de todas las recetas que hemos publicado a la fecha esta es una de las más populares, es por este motivo que hemos re-formulando la preparación obteniendo así la alternativa de poder cocinarlas tanto fritas como también al horno.
Estas ricas croquetas de zanahoria, parte fundamental de nuestras ideas veganas y vegetarianas de fritos y horneados son sin duda alguna un plato que deberías si o si preparar por lo menos un par de veces al mes. Lo mejor de todo es que puedes hacer muchas en un día y congelarlas para comerlas luego cuando estés corto/a de tiempo.

Ingredientes

Para 15 a 20 croquetas aproximadamente

  • 3 Zanahorias
  • 1 Chile Dulce Rojo (Pimentón Rojo / Pimiento Rojo)
  • ½ Cebolla
  • 2 Cucharadas de Arvejas (Guisantes Verdes)
  • ½ Taza de Leche de Soya (Al natural, sin azúcar)
  • 5 Cucharadas de Harina Tradicional de Trigo
  • 7 Cucharadas de Harina de Maíz
  • ½ Taza de Pan Rallado
  • Aceite Vegetal
  • Pimienta
  • Curry
  • Sal

Preparación

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