La crema de espinacas que te propongo en esta ocasión ¡te encantará! Aunque no te gusten las espinacas, no es problema con esta receta ya que queda un sabor suave y agradable.
Es un plato ideal para cuando te cueste comer verde, tan beneficio para nuestra salud pero que, según la época del año, nos cuesta más comer. ¡Pruébala y me cuentas que te parece mi crema de espinacas!
Ingredientes:
- 500ml caldo de cebolla eco Aneto
- 400g espinacas frescas
- 2 cebollas blancas
- 2 patatas
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de AOVE
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de sal
- 1 cucharadita tahin
Procedimiento:
- Removemos el caldo y lo llevamos a ebullición
- Pelamos las cebollas, las patatas y el diente de ajo
- Cortamos las cebollas a dados, las patatas a daditos y el diente lo laminamos
- Añadimos todas las verduras a la olla cuando el caldo esté hirviendo
- Agregamos las espinacas cuando las verduras empiecen a estar pochadas
- Mezclamos bien para integrarlas con el resto de ingredientes
- Dejamos reposar 5 minutos con el fuego apagado y trituramos
- Servimos y decoramos con una cucharadita de tahin
- ¡Que aproveche!
Espero que te haya gustado la receta y no olvides etiquetarme en Facebook cuando la prepares, ¡gracias lechu!
La entrada Veganeando.
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