3 de noviembre de 2019

Crema de espinacas

La crema de espinacas que te propongo en esta ocasión ¡te encantará! Aunque no te gusten las espinacas, no es problema con esta receta ya que queda un sabor suave y agradable.

Es un plato ideal para cuando te cueste comer verde, tan beneficio para nuestra salud pero que, según la época del año, nos cuesta más comer. ¡Pruébala y me cuentas que te parece mi crema de espinacas!

Ingredientes:

  • 500ml caldo de cebolla eco Aneto
  • 400g espinacas frescas
  • 2 cebollas blancas
  • 2 patatas
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de AOVE
  • Pizca de pimienta negra
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita tahin

Procedimiento:

  • Removemos el caldo y lo llevamos a ebullición
  • Pelamos las cebollas, las patatas y el diente de ajo
  • Cortamos las cebollas a dados, las patatas a daditos y el diente lo laminamos
  • Añadimos todas las verduras a la olla cuando el caldo esté hirviendo
  • Agregamos las espinacas cuando las verduras empiecen a estar pochadas
  • Mezclamos bien para integrarlas con el resto de ingredientes
  • Dejamos reposar 5 minutos con el fuego apagado y trituramos
  • Servimos y decoramos con una cucharadita de tahin
  • ¡Que aproveche!

Espero que te haya gustado la receta y no olvides etiquetarme en Facebook cuando la prepares, ¡gracias lechu!

La entrada Veganeando.

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