Crema de espinacas

Crema de espinacas vegetariana

La crema de espinacas vegetariana es una receta nutritiva, deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es simple y saludable, llena de sabor y con un toque de picante. Esta crema de espinacas vegetariana es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rica en nutrientes, baja en grasas y de fácil preparación para toda la familia. Esta receta vegetariana es ideal para cualquier momento del día, ya sea como aperitivo, plato principal o como postre. Esta crema de espinacas vegetariana es una excelente alternativa para aquellos que quieran disfrutar de una comida nutritiva, saludable y deliciosa.

Ingredientes para la Crema de Espinacas Vegetariana

2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas
1 cebolla grande, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche de soja o almendras
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de cúrcuma
1/4 taza de almendras ligeramente tostadas, cortadas en trozos
1 cucharada de perejil picado

Preparación de la Crema de Espinacas Vegetariana

1. Comience calentando el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.

2. Agregue las espinacas y cocine hasta que se hayan ablandado, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.

3. Coloquen las espinacas cocidas en una licuadora junto con el agua, la leche de soja o almendras, el queso parmesano, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la cúrcuma. Licuar hasta que se forme una crema suave y homogénea.

4. Transfiera la crema de espinacas a una cacerola y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté caliente. Retire del fuego.

5. Sirva la crema de espinacas en platos individuales y adorne con las almendras tostadas, el perejil y un poco más de queso parmesano. Disfrute con una rebanada de pan de trigo integral.