Helado vegano de zanahoria y jengibre

¡Prepara un delicioso Helado Vegano de Zanahoria y Jengibre!

Si eres amante de los postres, pero prefieres no incluir ingredientes de origen animal en tu alimentación, hoy te presento una receta deliciosa y fácil de hacer. Se trata de un Helado Vegano de Zanahoria y Jengibre, una combinación refrescante y llena de sabor que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes para 4 porciones:

2 tazas de zanahoria rallada
1 ½ taza de leche de coco
½ taza de jugo de manzana
1 cucharada de jengibre rallado
¼ taza miel de agave
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Comienza por lavar y rallar las zanahorias y reserva en un recipiente aparte.

2. En una licuadora, mezcla la leche de coco y el jugo de manzana hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Agrega la mezcla de leche de coco y manzana en un recipiente grande y añade la zanahoria rallada, el jengibre rallado, la miel de agave y el extracto de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.

4. Vierte la mezcla en un tazón grande y cubre con plástico. Lleva al refrigerador por un mínimo de 4 horas o toda la noche para que se enfríe y los sabores se fusionen bien.

5. Una vez que la mezcla está fría, retira del refrigerador y coloca en una máquina de helado. Sigue las instrucciones de la máquina para hacer el helado.

6. Sirve el helado en un recipiente y decora con unas zanahorias ralladas y jengibre rallado por encima.

¡Listo! Ya tienes un delicioso helado vegano de zanahoria y jengibre que sorprenderá a todos tus amigos y familiares. Además, esta receta es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que son beneficiosos para nuestra salud.

Ahora que ya conoces cómo hacer un helado vegano de zanahoria y jengibre, es momento de que te pongas manos a la obra y prepares esta delicia. Y si lo prefieres, puedes cambiar la miel de agave por otro endulzante natural de tu preferencia. ¡Que lo disfrutes!