27 de mayo de 2020

Tofu encebollado

Esta receta que comparto en esta ocasión contigo, este tofu encebollado, ¡es una receta de otro mundo! Quizás te parece difícil de preparar o que requiere de mucha preparación pero nada más lejos de la realidad.

Como ya sabes el tofu es un ingrediente muy interesante en la alimentación 100% vegetal ya que al estar elaborado con habas de soja tiene todos los aminoácidos esenciales que componen las proteínas completas, por tanto es muy nutritivo y saludable.

El truco es aprender a cocinarlo bien para darle sabor y este tofu encebollado es una primera prueba ¡que te encantará!

Si te gusta te recomiendo hacerte con mi ebook Tofu Lovers que cuenta con +35 recetas sabrosas y saludables con tofu, tanto saladas como dulces. Además de la teoría y muchos trucos y consejos para que tus recetas con este ingrediente te salgan siempre deliciosas.

¿Te animas a prepararlo? ¡Empezamos!

INGREDIENTES PARA EL TOFU ENCEBOLLADO

  • 1 cebolla blanca en juliana
  • 1 chorrito de AOVE
  • 200g tofu blanco
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 chorrito de tamari
  • 1 pizca de pimienta negra

Aquí tienes el vídeo de esta deliciosa receta:

Elaboración del Tofu Encebollado

  1. Corta la cebolla en juliana, en este vídeo aprenderás cómo hacerlo de forma fácil, rápida y para que caramelice más y mejor.
  2. Calienta la sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente añade la juliana de cebolla removiendo rápidamente
  3. Cuando esté bien integrada añade una pizca de sal y remueve de nuevo, sigue cocinando a fuego medio
  4. Vamos a utilizar tofu blanco en esta ocasión, pero si quieres puedes usar este tofu marinado para un extra de sabor
  5.  El suero del tofu se añade a la sartén ya que le aportará jugosidad[…]Leer noticia completa en la fuente original
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