Tacos crujientes de aguacate

Tacos Crunchy de Aguacate

Esta receta vegetariana de tacos crujientes de aguacate es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan una opción sin carne. El aguacate es el ingrediente principal de estos tacos, proporcionando un sabor cremoso y suave, mientras que la textura crujiente de las tortillas le da un toque de sabor a cada bocado. Perfecto para cualquier noche de la semana, esta receta es rápida y fácil de preparar y te dejará satisfecho y feliz.

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de agua tibia
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 2-3 aguacates maduros
• 1 taza de pan rallado
• 1/4 taza de harina de maíz
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír
• Toppings opcionales: lechuga picada, tomates en cubitos, cilantro fresco, crema agria vegana, salsa picante

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear.
2. Agregue el agua tibia y el aceite y mezcle hasta que se forme una masa suave.
3. Cubra la masa con una toalla tibia y deje reposar durante 15-20 minutos.
4. Mientras tanto, corte los aguacates por la mitad y retire los huesos. Pelar y cortar el aguacate en rodajas finas.
5. En otro tazón, combine el pan rallado, la harina de maíz, el comino, el ajo en polvo, el chile en polvo y la sal y la pimienta al gusto.
6. Caliente suficiente aceite en una sartén grande para cubrir los tacos. Utilizando un termómetro para freír, caliente el aceite a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
7. Mientras tanto, divida la masa en 8 trozos y forme cada uno en una forma de tortilla. Enrolle cada tortilla en la mezcla de pan rallado, asegurando que esté cubierta uniformemente desde todos los lados.
8. Asegúrese de no cubrir demasiado la tortilla; solo necesita una capa ligera y uniforme para que quede crujiente.
9. Una vez que el aceite está caliente, coloque los tacos en la sartén, dos o tres a la vez, y fría hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado.
10. Transfiera los tacos a una rejilla para que escurran el exceso de aceite.
11. Repite con las tortillas restantes.
12. Para servir, coloque algunas rodajas de aguacate en cada taco y cubra con sus ingredientes y toppings veganos favoritos.
13. Sirva inmediatamente y disfrute de estos deliciosos tacos crujientes de aguacate.

¡Estos tacos serán la envidia de todos tus amigos carnívoros! ¡Deliciosos y saludables! Pruébelos y verá que realmente no necesita carne para disfrutar de deliciosos tacos crujientes y llenos de sabor!

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