Receta de Pizza de Brócoli

Descripción

La pizza de brócoli es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta te enseñará paso a paso cómo hacer una pizza increíble utilizando brócoli como base en lugar de la típica masa de harina. ¡Sorprende a tus amigos y familiares con esta receta creativa y deliciosa!

Ingredientes

• 2 cabezas de brócoli
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 taza de queso vegano rallado
• 1/2 taza de champiñones en rodajas
• 1/2 taza de pimiento rojo en rodajas
• 1/4 de cebolla roja picada
• Aceitunas negras al gusto
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2. Lava y seca las cabezas de brócoli. Retira los tallos y trocea las cabezas en trozos pequeños. Puedes usar un procesador de alimentos para lograr una textura similar a la de una masa.

3. Coloca los trozos de brócoli en un tazón grande y añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el orégano. Mezcla bien hasta que todos los trozos estén bien cubiertos con los condimentos.

4. Extiende la mezcla de brócoli en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Presiona firmemente para formar una base uniforme de aproximadamente 1 cm de grosor.

5. Hornea la base de brócoli durante 20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.

6. Una vez que la base de brócoli esté fría, extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie.

7. Espolvorea el queso vegano rallado sobre la salsa de tomate, y luego distribuye los champiñones, el pimiento rojo, la cebolla roja y las aceitunas negras sobre la pizza.

8. Hornea la pizza durante otros 10-15 minutos, o hasta que el queso vegano se haya derretido y los ingredientes estén ligeramente dorados.

9. Retira la pizza del horno y espolvorea la albahaca fresca picada por encima.

10. Deja reposar la pizza durante unos minutos antes de cortarla en porciones y servir.

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