Receta de Bocaditos Picantes de Garbanzos

Descripción:

Estos bocaditos picantes de garbanzos son una deliciosa opción vegetariana para disfrutar como aperitivo o como plato principal. Están llenos de sabor y son muy sabrosos gracias a las especias utilizadas. Además, son muy fáciles y rápidos de preparar. Disfruta de estos bocaditos picantes con una salsa de yogur vegana o con tu salsa favorita.

Ingredientes:

• 2 latas (400g cada una) de garbanzos, enjuagados y escurridos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de cayena en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de harina de trigo integral
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 200 grados Celsius (392 grados Fahrenheit).

Paso 2: En un tazón grande, mezcla los garbanzos con el aceite de oliva, el comino en polvo, el pimentón ahumado, la cayena en polvo, la sal y la pimienta negra. Asegúrate de que los garbanzos estén bien cubiertos con las especias.

Paso 3: Espolvorea la harina de trigo integral sobre los garbanzos y mezcla nuevamente para que se adhiera a la superficie.

Paso 4: Coloca los garbanzos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

Paso 5: Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que los garbanzos estén dorados y crujientes. Remueve la bandeja del horno a mitad de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Paso 6: Retira los bocaditos de garbanzo del horno y déjalos enfriar durante unos minutos.

Paso 7: Espolvorea los bocaditos con cilantro fresco picado antes de servir.

Paso 8: Sirve los bocaditos picantes de garbanzos como aperitivo con una salsa de yogur vegana o como plato principal acompañados de una ensalada fresca.

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