Receta de galletas veganas de amaretti con calabaza

Descripción

Estas galletas veganas de amaretti con calabaza son una deliciosa opción para los amantes de los postres vegetarianos y veganos. Su sabor suave y dulce, combinado con el toque de la calabaza, las convierte en el acompañamiento perfecto para una taza de té o café. Además, son fáciles de hacer y aptas para personas con restricciones alimentarias. ¡Anímate a probarlas!

Ingredientes

1 taza de puré de calabaza
1 1/2 taza de almendras molidas
1 1/2 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de extracto de almendra
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 taza de harina de almendra
1/2 taza de azúcar glas para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel para horno.

2. En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, las almendras molidas, el azúcar, la sal, el extracto de almendra y el extracto de vainilla. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Agrega poco a poco la harina de almendra a la mezcla y sigue removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

4. Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolitas. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta.

5. Hornea las galletas durante 15-18 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de decorar.

6. Espolvorea las galletas con azúcar glas antes de servir.

7. ¡Disfruta de tus galletas veganas de amaretti con calabaza!

Conclusión

Las galletas veganas de amaretti con calabaza son una opción deliciosa y saludable para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta te proporciona un postre fácil de preparar, lleno de sabor y textura. Acompaña tus momentos de relajación con estas galletas y disfruta de su sabor único. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de estas deliciosas galletas veganas!