Granola rica en chocolate

Granola Rica en Chocolate, Vegetariana y Vegana

¡Esta deliciosa receta de granola vegana y sin gluten es tan rica y crujiente que te encantará! Esta versión de granola con chocolate es perfecta para desayunar o para usar como topping para frutas, yogures y helados. Esta receta es 100% vegetariana y vegana, es muy nutritiva y no contiene ingredientes no aptos para veganos o vegetarianos.

Ingredientes

4 tazas de copos de avena
2 tazas de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, etc)
¼ taza de semillas (de amapola, girasol, etc)
1 taza de chips de chocolate o trozos de chocolate de calidad
2 cucharadas de aceite de coco
¼ taza de jarabe de arce
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla en polvo
½ cucharadita de sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 160°C y preparar una bandeja para hornear con papel manteca o una lata antiadherente.

2. En un bol grande, mezclar los copos de avena, los frutos secos, las semillas y el chocolate. Agregar el aceite de coco, el jarabe de arce, la canela, la vainilla y la sal y mezclar bien.

3. Extender la mezcla en la bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos, removiendo la mezcla un par de veces durante el proceso para evitar que se queme.

4. Una vez listo, dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético. Esta granola se mantiene por al menos una semana.

¡Y listo! ¡Disfruta tu granola vegana y sin gluten rica en chocolate! Puedes comerla sola, con yogur o combinarla con frutas frescas para un desayuno o una merienda saludable. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!

Granola rica en chocolate