Tacos crujientes de aguacate
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Tacos Crunchy de Aguacate
Esta receta vegetariana de tacos crujientes de aguacate es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan una opción sin carne. El aguacate es el ingrediente principal de estos tacos, proporcionando un sabor cremoso y suave, mientras que la textura crujiente de las tortillas le da un toque de sabor a cada bocado. Perfecto para cualquier noche de la semana, esta receta es rápida y fácil de preparar y te dejará satisfecho y feliz.
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2-3 aguacates maduros
- 1 taza de pan rallado
- 1/4 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- Toppings opcionales: lechuga picada, tomates en cubitos, cilantro fresco, crema agria vegana, salsa picante
Preparación
- En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear.
- Agregue el agua tibia y el aceite y mezcle hasta que se forme una masa suave.
- Cubra la masa con una toalla tibia y deje reposar durante 15-20 minutos.
- Mientras tanto, corte los aguacates por la mitad y retire los huesos. Pelar y cortar el aguacate en rodajas finas.
- En otro tazón, combine el pan rallado, la harina de maíz, el comino, el ajo en polvo, el chile en polvo y la sal y la pimienta al gusto.
- Caliente suficiente aceite en una sartén grande para cubrir los tacos. Utilizando un termómetro para freír, caliente el aceite a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
- Mientras tanto, divida la masa en 8 trozos y forme cada uno en una forma de tortilla. Enrolle cada tortilla en la mezcla de pan rallado, asegurando que esté cubierta uniformemente desde todos los lados.
- Asegúrese de no cubrir demasiado la tortilla; solo necesita una capa ligera y uniforme para que quede crujiente.
- Una vez que el aceite está caliente, coloque los tacos en la sartén, dos o tres a la vez, y fría hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado.
- Transfiera los tacos a una rejilla para que escurran el exceso de aceite.
- Repite con las tortillas restantes.
- Para servir, coloque algunas rodajas de aguacate en cada taco y cubra con sus ingredientes y toppings veganos favoritos.
- Sirva inmediatamente y disfrute de estos deliciosos tacos crujientes de aguacate.
¡Estos tacos serán la envidia de todos tus amigos carnívoros! ¡Deliciosos y saludables! Pruébelos y verá que realmente no necesita carne para disfrutar de deliciosos tacos crujientes y llenos de sabor!