Mantequilla de cacahuete

Descripción

La mantequilla de cacahuete es una deliciosa y versátil opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta cremosa y sabrosa pasta de cacahuete se puede utilizar como untable, como ingrediente en recetas dulces o saladas, o simplemente disfrutarla directamente del frasco. Además, es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables.

Ingredientes

• 500g de cacahuetes sin sal
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 1 cucharada de sirope de agave (opcional)
• 1 pizca de sal (opcional)

Preparación

1. Prepara los ingredientes y asegúrate de que los cacahuetes estén sin sal.
2. Pre-calienta el horno a 180°C (350°F).
3. Extiende los cacahuetes en una bandeja para hornear y distribúyelos uniformemente.
4. Hornea los cacahuetes durante aproximadamente 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados.
5. Retira los cacahuetes del horno y déjalos enfriar durante unos minutos.
6. Transfiere los cacahuetes tostados a un procesador de alimentos y comienza a triturar.
7. Procesa los cacahuetes durante aproximadamente 5 minutos, deteniéndote ocasionalmente para raspar los lados del procesador de alimentos.
8. Después de 5 minutos, agrega el aceite de girasol y continúa procesando hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
9. Si deseas una mantequilla de cacahuete más dulce, agrega el sirope de agave y mezcla bien.
10. Prueba la mantequilla de cacahuete y, si lo deseas, agrega una pizca de sal para realzar el sabor.
11. Continúa procesando hasta obtener la consistencia deseada, ya sea suave o un poco más gruesa con trozos de cacahuete.
12. Transfiere la mantequilla de cacahuete a un frasco de vidrio hermético y guárdala en el refrigerador.
13. ¡Disfruta tu mantequilla de cacahuete casera en tostadas, en batidos, como ingrediente en recetas o simplemente con una cuchara!

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