18 de marzo de 2016

Hummus

En esta ocasión presentamos una receta muy popular de la cocina árabe, que puedes utilizar tanto en tus entrantes como crema en la que puedes ‘dipear’ con crudités, para untar sobre pan tostado, pan pita o también en un sandwich, como plato principal acompañando con vegetales o simplemente consumirlo solo . Esta rica preparación se llama hummus y es un plato delicioso basado en garbanzos con tahini, aceite de oliva, limón, entre otros.
En la actualidad el hummus es muy popular, por eso hemos mejorado esta receta para explicar su preparación tradicional de esta rica crema de puré de garbanzos de la mejor manera posible.
No olvides tampoco, esta maravillosa receta es totalmente apta para veganos y vegetarianos.

Ingredientes

  • 2 Tazas de Garbanzos
  • 2 Cucharadas de Tahini (Pasta de Sésamo)
  • ½ Taza de Jugo de Limón
  • ½ Taza de Agua
  • 1 Diente de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta
  • Comino
  • Perejil
  • Sal

Preparación

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *