Hamburguesas de soja con patatas

Hamburguesas de Soja con Patatas

Si prefieres una opción vegetariana para tus hamburguesas, las hamburguesas de soja pueden ser una gran alternativa al hamburguesa tradicional. Esta receta es fácil de preparar y está llena de proteínas, fibra y sabor. Junto con unas deliciosas patatas fritas caseras, tendrás una comida satisfactoria y deliciosa. ¡Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta receta!

Ingredientes:

• 1 taza de proteína de soja texturizada
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 huevo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• 4 panes para hamburguesa
• Lechuga
• Tomate
• Patatas

Preparación:

1. Primero, precalienta el horno a 200°C/400°F.
2. En un tazón grande, agrega la proteína de soja texturizada y cubre con agua caliente. Deja reposar por unos minutos.
3. Cuela la proteína de soja texturizada y presiona bien para eliminar el exceso de agua.
4. En un sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
5. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
6. Añade la proteína de soja texturizada, la salsa de soja, el comino y el pimentón dulce al sartén y saltea por unos minutos.
7. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
8. En un tazón pequeño, bate el huevo.
9. Agrega el huevo y el pan rallado a la mezcla de soja y mezcla bien.
10. Forma 4 hamburguesas con la mezcla y coloca en una bandeja para hornear.
11. Coloca las hamburguesas en el horno y hornea por 10 minutos o hasta que estén doradas.
12. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en forma de bastones.
13. Fríe las patatas en aceite caliente a 170°C/340°F hasta que estén doradas.
14. Tuesta los panes para hamburguesa.
15. Para armar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga y unas rodajas de tomate en la base del pan.
16. Coloca la hamburguesa de soja encima y agrega más lechuga y tomate si lo deseas.
17. Sirve con las patatas fritas caseras al lado.

¡Disfruta de tu deliciosa y saludable hamburguesa de soja con patatas fritas! Esta receta puede ser modificada para incluir tus condimentos y sabores favoritos, así que siéntete libre de experimentar y hacerla tuya. ¡Buen provecho!

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