Brócoli Asado con Limón y Ajo

El brócoli asado con limón y ajo es una deliciosa receta vegetariana llena de sabor y nutrientes. Esta receta es perfecta como acompañamiento o como plato principal. El brócoli se asa en el horno para obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro, mientras que el limón y el ajo le dan un toque refrescante y aromático. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato fácil y saludable.

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 limón, jugo y ralladura
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prepara el horno precalentándolo a 200°C (400°F).
2. Lava y corta la cabeza de brócoli en floretes pequeños.
3. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo y la ralladura de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Añade los floretes de brócoli al tazón y mezcla bien para asegurarte de que estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla de limón y ajo.
5. Coloca los floretes de brócoli en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o una estera de silicona.
6. Asa el brócoli en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
7. Una vez que el brócoli esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
8. Puedes decorar el plato con ralladura adicional de limón si lo deseas.
9. Sirve el brócoli asado con limón y ajo como acompañamiento o como plato principal.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de brócoli asado con limón y ajo! El brócoli es rico en fibra, vitamina C y antioxidantes, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.

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