Pizza griega vegana

Una deliciosa pizza griega vegana para disfrutar en casa

Si eres vegano o vegetariano, encontrar opciones de pizza puede ser un poco desafiante, pero no te preocupes, ¡no es imposible! La pizza griega vegana es una alternativa deliciosa y fácil de hacer en casa. Esta pizza es una mezcla de sabores mediterráneos, con una masa crujiente de pizza, salsa de tomate, aceitunas kalamata, cebolla roja, pimientos, espinacas y queso vegano de tofu.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de espinacas frescas, lavadas y secas
• 1/2 taza de aceitunas kalamata, sin hueso y en rodajas
• 1/2 taza de pimiento rojo, cortado en rodajas finas
• 1/4 taza de cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1 taza de queso vegano de tofu rallado
• 1 masa para pizza (preferentemente integral)
• 1 taza de salsa de tomate
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 220°C (425°F).

2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar el ajo y cocinar hasta que esté fragante (alrededor de 1-2 minutos).

3. Agregar las espinacas a la sartén y cocinar hasta que se hayan marchitado y reducido en tamaño (aproximadamente 2-3 minutos).

4. Extender la masa para pizza en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Esparcir la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de una pulgada sin salsa alrededor del borde.

5. Añadir las espinacas salteadas como base sobre la salsa de tomate, seguidas de las aceitunas, los pimientos y la cebolla.

6. Espolvorear el queso vegano rallado sobre las verduras.

7. Hornear la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.

8. Una vez lista, retirar la pizza del horno y dejar enfriar durante un par de minutos antes de cortar en porciones.

Esta deliciosa pizza griega vegana es perfecta para una cena en familia o para compartir con amigos. Además, puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias personales o agregar ingredientes extra para personalizarla. ¡Disfruta de la mezcla de sabores mediterráneos sin carne ni lácteos!

Publicaciones relacionadas:

ESPIRALES CON SETAS Y VERDURAS Guiso de tofu y verduras con puré de patata Delicia de chía y almendras Bolitas energéticas saludables Coca de trempó Crema dulce de mijo Ensalada César vegana avena y semillas GOLDEN MILK O LECHE DORADA Pan rápido Patatas rellenas asadas en freidora de aire Salsa barbacoa rápida