Crujientes filetes de tofu con salsa de cebolla caramelizada

Si estás buscando una receta vegetariana que sea sabrosa, saludable y fácil de preparar, entonces nuestra receta de crujientes filetes de tofu con salsa de cebolla caramelizada es justo lo que estás buscando. El tofu es una fuente de proteína rica y versátil, y combinado con la deliciosa salsa de cebolla caramelizada, tendrás una comida que te satisfará totalmente. Además, esta receta está optimizada para SEO, lo que la hace fácilmente accesible para aquellos que buscan recetas vegetarianas a través de motores de búsqueda.

Ingredientes

450g de tofu firme
1/2 taza de harina de trigo todo uso
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de sal de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cebollas cortadas en rodajas finas
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de vinagre balsámico
1/2 taza de agua

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit).

2. Corte el tofu en 8 filetes iguales y séquelos con una toalla de papel. En un tazón grande, mezcle la harina de trigo, el ajo en polvo, la paprika y la sal de ajo. Pasa cada filete de tofu por la mezcla de harina y asegúrate de que estén cubiertos de manera uniforme.

3. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Coloque los filetes de tofu en el sartén y cocine hasta que estén dorados y crujientes, unos 3-4 minutos por lado. Luego, transfiéralos a una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos más.

4. Mientras tanto, en la misma sartén, agregue las cebollas y cocine a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas. Agregue el azúcar morena y el vinagre balsámico y cocine a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

5. Agregue 1/2 taza de agua a la sartén y continúe cocinando hasta que se forme una salsa espesa y caramelizada, aproximadamente 10 minutos más. Si es necesario, agregue más agua para evitar que la salsa se queme.

6. Sirva los filetes de tofu crujientes con la salsa de cebolla caramelizada por encima.

Con esta receta tendrás una comida vegetariana saludable y deliciosa, que no solo es fácil de preparar, sino que también satisface tus necesidades nutricionales. Pruébala hoy mismo y disfruta de la combinación sabrosa y crujiente del tofu y la salsa de cebolla caramelizada.