Ensalada César vegana

Ensalada César Vegana: Un plato refrescante y nutritivo

La ensalada César vegana es una alternativa vegetariana al famoso plato que se hace con lechuga romana, aceite de oliva, limón y una salsa de mayonesa. Esta versión vegana incluye una variedad de vegetales, frutos secos y semillas, además de un aderezo vegano de ajo y almendras. Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta ensalada es fácil de preparar y es muy versátil para adaptarse a tus gustos y preferencias.

Ingredientes para la Ensalada César Vegana

2 tazas de lechuga romana picada
1 taza de col rizada
1/2 taza de berros
1/2 taza de semillas de girasol
1/4 taza de pasas
1/4 taza de nueces troceadas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 limón
1 diente de ajo
1/4 taza de almendras tostadas
Sal y pimienta al gusto

Preparación de la Ensalada César Vegana

Comienza por lavar bien la lechuga romana y la col rizada. Luego, corta la lechuga en trozos pequeños y colócalos en un bol grande. Añade la col rizada al mismo bol. Agrega los berros y las semillas de girasol al bol y mezcla todos los ingredientes.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado y las almendras. Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y luego vierte el aderezo sobre la ensalada. Mezcla todo bien y añade las pasas y las nueces troceadas.

Sirve la ensalada en platos individuales. Esta ensalada es una excelente opción para una comida ligera y nutritiva. Puedes servirla como plato principal para un almuerzo o una cena vegetariana.

¡Disfruta de tu ensalada César vegana!