Trufas veganas de menta rosa

Trufas Veganas de Menta Rosa

Si estás buscando un postre delicioso, fácil y vegano para sorprender a tus invitados, ¡estás en el lugar adecuado! Estas trufas veganas de menta rosa son perfectas para cualquier ocasión y se pueden hacer en solo unos minutos.

Ingredientes:

• 1 taza de almendras crudas
• 1 taza de dátiles deshidratados
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de extracto de menta
• Colorante alimentario rosa (opcional)
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de leche de almendras
• 1/4 de taza de chips de chocolate veganos

Preparación:

1. En primer lugar, coloque las almendras en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que queden en trozos pequeños.
2. Agregue los dátiles deshidratados y el aceite de coco a la licuadora. Mezcle durante 2-3 minutos hasta que se forme una masa pegajosa.
3. Añadir la vainilla, la sal, el extracto de menta y el colorante alimentario rosa (opcional) y mezclar hasta que esté bien combinado.
4. Haga pequeñas bolas de la mezcla y póngalas en un plato forrado con papel de hornear. Colóquelos en la nevera durante unos 15 minutos.
5. Prepare la cobertura de chocolate mezclando el cacao en polvo y la leche de almendras. Derrita los chips de chocolate en el microondas o en un baño maría.
6. Saque las bolas de la nevera y sumérjalas en la mezcla de chocolate derretida. Cubra completamente y vuelva a colocar en el plato forrado.
7. Coloque las trufas en la nevera durante otros 15 minutos hasta que el chocolate se endurezca.
8. Sirva y disfrute de estas deliciosas trufas veganas de menta rosa.

Estas trufas veganas de menta rosa son una excelente opción para cualquier ocasión. Se pueden decorar con trozos de menta o con cacao en polvo extra para dar un toque delicioso y elegante. Prueba esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina vegana.

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