Pan de jengibre

Pan de Jengibre – Una receta vegetariana para los amantes del jengibre

El pan de jengibre es una delicia que no debe faltar en ninguna cocina. Esta receta vegetariana es una versión ligera de la receta tradicional, pero aún así no se pierde la increíble sabor y aroma que le da el jengibre. Este pan de jengibre vegetariano es una excelente opción para los amantes del jengibre que quieren disfrutar de un postre delicioso y saludable sin abusar de los ingredientes grasos. Además, el jengibre es una fantástica fuente de antioxidantes, vitamina C y fibra, por lo que es un alimento ideal para aquellos que quieren una dieta equilibrada y saludable.

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 taza de jengibre fresco, rallado finamente
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de pasas

Preparación

En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada. Agregue el jengibre y mezcle bien. En un tazón separado, mezcle el azúcar morena, el aceite de oliva, el jugo de naranja y las pasas. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta obtener una masa homogénea.

Engrase ligeramente un molde para hornear con aceite de oliva y vierta la masa. Hornee a 350°F durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Deje enfriar el pan en una rejilla antes de servir. Puede servirse solo o con un poco de mantequilla vegana.

¡Listo! Su pan de jengibre vegetariano está listo para disfrutar. Acompáñelo con té de jengibre para tener una experiencia aún más completa. ¡Esperamos que disfrutes esta receta!

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