26 de febrero de 2020

Lasaña de setas con bechamel proteica

La lasaña de setas con bechamel proteica que te propongo a continuación te encantará, tanto por su textura suave y cremosa como por el hecho de estar disfrutando de un plato caprichoso al mismo tiempo que te nutre muchísimo.

Además es una receta muy versátil, puedes cambiar el relleno a tu gusto pero, una vez por lo menos, te recomiendo que la pruebes como te muestro a continuación, la explosión de sabores ¡está asegurada!

Ingredientes bechamel proteica

  • 1 chorrito de AOVE
  • 4 cucharadas colmadas de harina de garbanzos
  • 1 pizca de sal
  • 500ml bebida de soja natural

Ingredientes base 1

  • 150g shiitake frescas
  • 1 chorrito de AOVE
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 4 cucharadas de bechamel proteica

Resto de ingredientes

  • 4 placas para lasaña
  • 100g olivada verde o tapenade
  • 500g tomate natural triturado
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco

Procedimiento

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