20 de enero de 2022

Freidora de aire o airfryer ¿merece la pena?

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¿Estás pensando en comprarte una freidora de aire? Yo llevo utilizando la freidora de aire durante los últimos 4 años prácticamente cada semana… ¡así que hoy te cuento mi opinión y experiencia!

¿Qué es la freidora de aire?

Este pequeño electrodoméstico se ha popularizado estos últimos años como alternativa saludable a las freidoras de aceite convencionales. Puedes hacer patatas fritas, croquetas y todo tipo de platos tradicionalmente fritos con un 90% o incluso 100% menos de aceite. En resumen prometen freír sin freír ¿Es esto verdad? Pues sí y no.

La freidora de aire, bajo mi punto de vista, es en realidad un buen horno muy rápido y eficiente. Pero eso no es algo malo, al contrario, para mi os puedo decir que es una herramienta casi-imprescindible en mi cocina.

Su estructura y funcionamiento suele ser bastante sencillo: tiene un sistema de aire caliente distribuido por una serie de ventiladores. Por fuera, el electrodoméstico cuenta con un pequeño panel digital o analógico que te permite variar tiempo, temperatura y en ocasiones -los más pros- también tienen diferentes modos de cocina. Por otro lado, tienes la cesta de horneado que suele componerse de dos piezas (una rejilla para que filtre líquido y grasas sobre una cesta base que varían de tamaño según el modelo) que es la que introducirás para hornear tus alimentos.

¿Para qué sirve la airfryer?

La airfryer sirve para hacer muchísimos platos diferentes en apenas unos pocos minutos, tardando mucho menos de lo que tardaría un horno convencional. Nosotros la usamos mucho para preparar patatas en gajo -lo que más nos gusta preparar en la airfryer porque el resultado es perfecto-, empanadas, verduras variadas, hamburguesas, nuggets vegetales, salchichas, rollitos de primavera, heura[…]Leer noticia completa en la fuente original

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